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今天要來介紹位於台中市西區的一家平價拉麵店＿秀麵尊，千萬別聽到平價就以為味道很普通，它湯頭的濃郁度可是讓吃過的人都讚不絕口～

秀麵尊目前有兩家分店，一家在西屯路與民權路口的藍花楹店，一家在台糖西屯店，兩家店停車都非常便利。

首先我們直接進入重頭戲，就是他的招牌拉麵啦！他們拉麵有黑赤翠三種口味，都各有喜愛它們的擁護者～

黑。秀拉麵，湯頭是秘製香料＋黑蒜油

赤。秀拉麵，湯頭是雞骨＋豚骨高湯＆濃郁蔥醬

翠。秀拉麵，湯頭由精煉花椒的秘製辣油組成

除了湯頭風味濃郁之外，麵體本身也非常有彈性，雖然是細拉麵，但吃起來不會像那種煮很久爛爛的，份量也很足夠。然後拉麵的靈魂配角們，也是表現非常出色，叉燒口感軟而多汁，糖心蛋更有誠意，老闆直接給一顆，咬開半熟的蛋黃，瞬間覺得幸福極了！

不過因為講究接近日本口味，想呈現出湯頭的層次感，如果怕鹹的朋友們，都可以請老闆幫忙加湯後再喝湯唷～

這個美到不行的煎餃一定要介紹！！老闆每天現包，點後現煎，然後帶著大片冰花上桌，外面煎得金黃酥脆的外皮一口咬下，配上有點微辣的內餡，即使不用沾醬也很夠味～

喜歡吃飯的朋友們也能點點看這道燒豚飯，炒的入味的洋蔥豬五花，在配上一顆水波蛋，最後撒上蔥花與蒜泥提味，一口飯下去又香又滑順，也是非常迷人～

副食除了煎餃，這份雞唐揚也很值得一試，才65元份量卻不少，外酥內嫩的雞肉，讓人忍不住一塊接一塊的吃啊～

最後是我私心最愛的牡蠣唐揚，飽滿的蛤蠣不因油炸而縮水，金黃的外皮內保留了原有的鮮味與海味，再配上芥末美乃滋，三顆真的不夠吃啊！！

【店家資訊】

秀麵尊

台中市西屯路210號

0970-883361

11:00-14:00  17:00-22:00

＊每個月第一個禮拜二公休

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＊詳細內容依店家最新公告為主

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